Чтобы этот блок не отображался, войдите или зарегистрируйтесь.
Страницы: 1 [2]   Вниз

Автор Тема: Вы задумываетесь над тем, что вы едите? (О распростр-ти прод-тов с ГМ компон-ми)  (Прочитано 10430 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

OlorIn

  • Olorin
  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 2661
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 2297

Gubur`, ты веган чтоли? Начал с колбасы, продолжил непонятно как пришитым к колбасе вредом мяса, потом объяснил это, потом про скот начал... Читать весьма неудобно было
Записан

Gubur`

  • Гость

Gubur`, ты веган чтоли? Начал с колбасы, продолжил непонятно как пришитым к колбасе вредом мяса, потом объяснил это, потом про скот начал... Читать весьма неудобно было
Повторюсь- мне даже после этой статьи нравиться телячья не дорогая колбаса в магните. Вот только после этой статьи сам не пойму -веган я или не веган ))
 пост перепостил с адреса. Не стал исправлять первоисточник. Вдруг искажу. как я понял- я в колбасе и ее обрезках не специалист. ДА
Записан

Tuman

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1784
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 889
  • Давайте определимся в терминах!

http://www.stoletie.ru/rossiya_i_mir/irina_jermakova_transgeny_strashneje_atomnoj_bomby_2011-02-24.htm

Ирина Ермакова: «Трансгены страшнее атомной бомбы»
Беседа с доктором биологических наук, членом Женской экологической Ассамблеи при ООН
24.02.2011         



Слово «трансгены» вошло в наш лексикон в конце прошлого века, когда биологи разработали методику модификации живых организмов путем внедрения в них неких генов, изначально им не присущих. Модифицированные растения оказались неуязвимыми для вредителей и устойчивыми к неблагоприятным климатическим условиям. А значит - высокоурожайными. Никто тогда и не предполагал, что из бутылки выпустили зловещего джина, способного уничтожить нашу планету.


Поначалу трансгенам обрадовались. Множилось количество модифицированных сельхозкультур: соя, кукуруза, рис, картофель, сахарная свекла… С 1996 года посевы мутантов выросли в 120 раз.В 2010-м они составляли около 30 % общей посевной площади мира. Лидерами стали США, Канада, Бразилия, Аргентина, Китай. Ныне допущено к производству более 140 линий подобных растений. И это несмотря на то, что вскоре после начала их применения стали обнаруживаться безрадостные факты - увеличилось число страдающих ожирением, бесплодием, аллергиков, онкобольных.

«Продукты, содержащие ГМО (генетически модифицированные организмы) – бомба замедленного действия. Если ее не обезвредить сейчас, то в будущем это может привести к гибели всего живого на земле», - убеждена наш собеседник, уже не один год ведущая научные исследования влияния трансгенов на животных.



- Мир оказался в ловушке. С одной стороны, будущее человечества, несомненно, связано с развитием биотехнологии. Однако отсутствие серьезного научного контроля над производством модифицированных культур и продуктов, а также широкое их распространение ставит под угрозу жизнь не только человека, но и вообще всего живого на планете.


- Как получилось, что ГМО бесконтрольно пошли гулять по свету?


- На мой взгляд, ученые недоработали этот новый метод биоинженерии, а бизнесмены поторопились его внедрять.


- И все же, почему трансгены опасны для всего живого?


- Дело в том, что их получение связано со встраиванием чужих генов в родной геном. Цель благая: изменить свойства растений, повысив устойчивость к вредителям и климатическим изменениям. А у животных - увеличить массу. Но при этом большое значение имеет, какие именно гены встраиваются. Выяснилось, что в процессе внедрения они способны и сами изменяться, и оказывать негативное воздействие на геном организма хозяина. В результате активности «пришельцев» могут образоваться неизвестные токсичные белки, вызывающие токсикозы и аллергию. К тому же растения способны накапливать гербициды и пестициды, к которым они устойчивы. А значит, употребляя их, мы будем с пищей поглощать токсичные химикаты.

Механизмы встраивания гена еще очень несовершенны. Есть два распространенных способа. Первый - когда с помощью биобаллистической пушки ведется обстрел клеток микрочастицами золота или вольфрама с нанесенными на них генами. При этом неизвестно, в каком количестве и в какое конкретно место они встроятся! Второй - более распространенный и более, на мой взгляд, опасный - внедрение с помощью плазмиды (кольцевой ДНК) почвенной, опухолеобразующей бактерии, которая способна встраивать свой материал не только в другие бактерии, но и в клетки высших растений, животных и даже человека!

Опыты по проверке влияния модифицированной сои, устойчивой к гербициду раундапу (так называемая линия 40.3.2, которая широко используется в мясомолочном и хлебобулочном производствах) многократно проводились на лабораторных крысах. Они показали повышенную смертность детенышей первого поколения. Половина из них погибла уже в первые 2-3 недели. А у части выживших наблюдались недоразвитие и патологические изменения органов, в том числе в семенниках самцов. Результат - отсутствие второго поколения.

Не исключена взаимосвязь трансгенов с онкологией. Возможно, наблюдающийся в России в последние годы рост числа раковых заболеваний желудочно-кишечного тракта (особенно прямой кишки) как раз связан с использованием модифицированных продуктов. Кстати, в странах, где выращивают модифицированные растения, наблюдается гибель почвенных бактерий, участвующих в процессе гниения. А это приводит к деградации почвы.


- Кто первым забил тревогу?


- Зарубежные ученые, исследовавшие новинку. В 1998 году британские исследователи показали опасность модифицированного картофеля. Вслед за ними итальянские коллеги сообщили о патологических изменениях в органах животных и их потомства при добавлении в корм аналогичной сои; французские - кукурузы, а австралийские ученые - гороха.

В 2000 году публикуется Мировое заявление деятелей науки об опасности генной инженерии. Затем появилось Открытое письмо ученых правительствам всех стран с требованием объявить на нее мораторий. Его подписали представители 84 стран мира. Однако вскоре на людей, работающих в биотехнологической отрасли, стали оказывать давление спонсоры. Они вынуждали искажать или скрывать негативные показатели. В приложении к британской газете «Таймс» приводятся любопытные данные: из 500 ученых, работающих в биотехнологической отрасли страны, треть сообщили, что были вынуждены фальсифицировать результаты своих исследований по просьбе спонсоров. «Денежные мешки» заявили: в противном случае контракты будут разорваны.

Это положило начало борьбе двух «миров». Толстосумы любой ценой «за». А ученые, преданные науке, и фермеры, на чьих полях вслед за чудо-кукурузой выросли огромные сорняки – против.

Многие страны поставили защиту - ввели соответствующие маркировки. Некоторые государства вообще отказались от такой продукции, а другие организовали зоны, свободные от нее. Ныне известно более 1310 таких зон в 35 странах мира. Среди них почти вся Европа. Ученые, протестующие против производства трансгенных продуктов, получили большую поддержку, когда ЕС опубликовал специальный доклад. В нем приводились данные о том, что трансгенные культуры за 10 лет не увеличили прибыли фермеров. Но зато привели к росту объема применения гербицидов и пестицидов, что оказало негативное воздействие на природу и заметно сократило ее биологическое разнообразие. Появились даже трансгенные леса-мутанты, где вообще нет насекомых!

В США некоторые штаты стали активно сопротивляться распространению модифицированных семян и выращиванию таких культур. Минсельхоз США запретил выращивать измененные сорта риса и свеклы.


- Как давно «генная бомба» появилась в России?


- В 1995-98 годах. У нас разрешены к импорту 7 сортов кукурузы, по 3 – сои и картофеля, 2 - риса, 1 - свёклы и 5 видов микроорганизмов. Вроде бы, немного. Но надо учесть: они добавляются в значительную часть продуктов. ГМ-компоненты встречаются в хлебобулочных изделиях, мясных и молочных продуктах. Даже – в мороженом. Модифицированными могут быть крупы, овощи, фрукты. И – что совершенно недопустимо – детское питание.

Причем наиболее распространена та самая, уже упомянутая мною соя, которая устойчива к гербициду раундапу. Именно ее воздействие на живой организм я исследовала. Допустимый уровень присутствия модифицированных компонентов в пищевых продуктах не должен превышать 0,9 процента от ингредиента. Хотя никто не может дать гарантии, что и такая доза не опасна: никто этого не проверял.


- В России есть инстанции, которые обязаны контролировать зарубежные продукты?


- Да. Комиссия Государственной экологической экспертизы по оценке безопасности модифицированных культур. Она работает в рамках закона «Об экологической экспертизе», Комиссия не признала безопасной ни одну из представленных к утверждению ГМ-линий. Благодаря этому в России официально запрещено выращивание модифицированных культур. Однако импорт - разрешен. И ныне в стране много таких продуктов. Они продаются без соответствующих маркировок, несмотря на подписанное В. Путиным в 2005 году Дополнение к закону о защите прав потребителей - об обязательной маркировке модифицированных компонентов. Люди покупают продукты, не ведая о том, какие могут быть последствия для их здоровья.


- Несколько месяцев назад главный санитарный врач страны Геннадий Онищенко заявил: модифицированные продукты и биотехнологии – благо для России. Вероятно, он не в курсе, что в последнее время в мире растет количество неизвестных ранее заболеваний, вирусных инфекций, генетических уродств. Например, сегодня много говорят о новой болезни Моргеллон…


- Эту болезнь напрямую связывают с модифицированными продуктами и культурами. Более 30 тысяч заявлений о таинственном заболевании поступило на сайт Morgelon Foudation. Прежде всего из стран, где широко производятся и используются такие культуры. Это США, Канада, Великобритания, Австралия, Нидерланды. Поражается весь организм. Но человек начинает обращать внимание на это лишь тогда, когда появляются видимые кожные повреждения. Больные говорят: такое чувство, будто под кожей завелись раздирающие ее жуки или паразиты. Зуд сопровождается медленно заживающими ранами. Из них вытекают синие, черные, белые волокна. Они могут быть длиной в несколько миллиметров. При этом у человека наблюдается нарушение кратковременной памяти, ухудшается зрение. Профессор Виталий Цитовский из университета в Нью-Йорке обнаружил, что волокна содержат субстанцию агробактерий. То есть тех самых плазмид опухолеобразующей почвенной бактерии, которые широко используются для получении ГМО!

Применение новейших технологий без ясного понимания их последствий для человека и окружающей среды может привести к тому, что результаты окажутся страшнее взрыва атомной бомбы.

Я считаю, следует запретить использование и распространение модифицированных культур в России – до тех пор, пока не будут созданы образцы нового поколения, безопасные для человека и окружающей среды. А раз это еще не сделано, надо обязательно оповещать население об опасных продуктах. Зарубежные фирмы, которые при поставке товаров скрыли наличие в них соответствующих компонентов, должны быть наказаны большими штрафами.
Записан

Gubur`

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1036
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 598
  • Отцы и дети

Рейтинг скандальных товаров за 2011 год, которые могли принести большой вред потребителям
http://finance.bigmir.net/budget/9394-TOP-10-samyh-skandal-nyh-tovarov-2011-goda

".............И снова предприимчивые китайские фермеры. Эксперименты с удобрениями привели к тому, что на китайских плантациях стали массово взрываться арбузы.

 Трагедия произошла в мае и, по мнению ряда экспертов, причиной ее послужило чрезмерное использование форхлорфенурона – ускорителя роста, рекомендованного в США для киви и винограда. А тут еще и дождь – вот и не выдержала кожура. Хорошо еще, что взрывались гигантские ягоды на грядках, а не на столах покупателей. В целом масштабы бедствия оказались не столь велики, чтобы кого-нибудь казнить: форхлорфенурон все-таки относится к веществам разрешенным."
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Записан

Gubur`

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1036
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 598
  • Отцы и дети

    с 44-й минуты (минут на 8-10), доктор биол.наук расскажет и покажет про ГМО такое (очень спокойным голосом,без паники,но с картами и фактами,графиками и фото),что спать расхочется.
"События и люди" #115 конференция по ВТО
Записан

Gubur`

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1036
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 598
  • Отцы и дети

10 фактов подделки продуктов
http://daypic.ru/facts/143711
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
плюс к этому :suicide:
Как в Китае подделывают мясо
Китай является одним из мировых центров подделок всего и вся. К примеру, в Поднебесной из куска недорогой свинины или еще более дешевой курятины готовят дорогие говяжьи стейки и рагу. Хотя тем, кто часто ест такие блюда, грозят раковые заболевания.
http://bigpicture.ru/?p=279627
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Поддельная капуста. Сделано в Китае (8 фото)
http://www.kajdyi.ru/foto/2585-poddelnaya-kapusta-sdelano-v-kitae-8-foto.html

Китайские «умельцы» научились подделывать рис
http://life.comments.ua/2011/02/16/231656/kitayskie-umeltsi-nauchilis.html
В погоне за прибылью некоторые производители продуктов питания доходят до абсурда, не заботясь о том, как их «ноу-хау» повлияет на здоровье потребителей такой продукции.

Еще свеж в памяти скандал с китайским зараженным меланином молоком, употребление которого убило нескольких младенцев и нанесло вред здоровью 300 тысяч человек; совсем недавно в СМИ распространили информацию о синтетических «яйцах», а недавно стало известно, что некоторые китайские производители научились делать «пластиковый рис». Зерно подделывают, создавая его из компонентов картофеля и пластмассы. Некоторые «умельцы» добавляют в этот состав еще и синтетические ароматические добавки.
китайцы подделывают яйца!!! fake eggs

Записан

Gubur`

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1036
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 598
  • Отцы и дети

И даже без ГМ компонентов - тошнит  :skull:
или из чего делают колбасу
Как же получается, что покупая продукты животного происхождения, мы покупаем растительные или вовсе производства некоего химического предприятия? Ответ вам дадут современные пищевые технологии! Начнём пожалуй с колбасы. Вы любите копчёную колбасу, а может быть вы предпочитаете докторскую или может быть купеческую.

Раньше их делали из мяса.
Возьмем, к примеру, ту же «Докторскую» колбасу. Рецепт и технология производства этой легендарной колбасы были разработаны в 1936 году. В ее состав согласно ГОСТу входили – несоленое сырье, кг (на 100 кг):

 говядина жилованная высшего сорта – 25;
 свинина жилованная полужирная – 70;
 яйца куриные или меланж – 3;
 молоко коровье сухое цельное или обезжиренное – 2;

пряности и другие материалы, г (на 100 кг несоленого сырья):

соль поваренная пищевая – 2090;
 нитрит натрия – 7,1;
 сахар-песок или глюкоза – 200;
 орех мускатный или кардамон молотые – 50.
И все.

  С момента «рождения» и вплоть до конца 1950-х «Докторская» не претерпевала изменений по основной рецептуре. С конца 50-х в корм для коров и свиней начали добавлять разную низкосортную рыбу, рыбную муку или головы кур, и колбаса стала пахнуть то рыбой, то курицей. Но это было только начало. Вплоть до 1974 г. в советских колбасах высшего сорта, кроме мяса, ничего не было. Об этом нам говорят нормативные документы тех лет, воспоминания ветеранов колбасного производства, да и просто цены. Бескостная говядина в магазине стоила 2,9 руб. за килограмм, “на кости” — 1,4 руб. “Любительскую” колбасу мы покупали по 2,9 руб., а “Докторскую” — по 2,2. То есть мясо, мясо и еще раз мясо.

 Радикальное изменение рецепта начались с  1974 г. Когда в СССР начались временные перебои с сырьем (сказались последствия небывалой засухи 1972 г., когда из-за недостатка кормов пришлось пустить под нож сотни тысяч голов крупного рогатого), и в ГОСТы по производству колбас ввели некоторые послабления. В частности, в мясной фарш разрешалось добавлять до 2% крахмала или муки, или заменителя белка животного происхождения. Как правило, это было молоко или кровь. На потребителях это сказывалось мало так как на вскус такую колбасу было невозможно отличить от прежней, а 2 процента заменителя давали в масштабах страны огромную экономию.

  Когда же дефицит сырья в СССР стал постоянным и, более того, его нехватка начала неумолимо расти, в ход пошел не только крахмал, которого в колбасе стало намного больше, но и соя. Затем пришел черед каррагена (он же ирландский мох), из которого изготавливают так называемые каррагинаны – загустители, искусственные добавки, имитаторы пищевых продуктов. Над разработкой всяческих "имитаторов" продуктов для населения работали многие советские НИИ.

Но всё же раньше колбасы выпускались по ГОСТам (самые строгие нормы) и ТУ, которые утверждались на уровне Совмина РСФСР. В принципе каких-то особых различий между ними не существовало, в обоих случаях строго соблюдалась рецептура изготовления.

Вот пример колбасы вареной любительской высшего сорта (ГОСТ 23670)”. На 100 кг полагалось:

— говядины жилованной высшего сорта 35 кг;

— свинины жилованной нежирной 40 кг;

— шпик хребтовый 25 кг.

Кроме этих ингредиентов по вкусу добавлялись соль, сахар-песок, мускатный орех.

А теперь смотрим день сегодняшний.

Из чего же делают колбасу сегодня?
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
http://www.irocity.ru/stat/stat363.htm
« Последнее редактирование: 09 Октябрь 2012, 22:26:59 от Gubur` »
Записан

Gubur`

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1036
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 598
  • Отцы и дети

Так из чего же на самом деле делают колбасу и сосиски сегодня?
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.
Записан

Gubur`

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1036
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 598
  • Отцы и дети

ГМО-продукты наступают! Даже пчёлы давно делают модифицированный мёд
http://www.aif.ru/health/article/55876
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

На сон грядущий: какие продукты нужно есть, чтобы быстрее уснуть http://www.aif.ru/food/article/57108
Записан

Gubur`

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1036
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 598
  • Отцы и дети

20 интерестных фактов о McDonald's
http://himprom.ua/naciya-fast-fuda-20-interestnyh-faktov-o-mcdonald-s-new4031
Современная еда в ресторанах и местных лавочках – это наша проблема питания №1. Вред фастфуда настолько опасен, что в конечном итоге постоянное питание таким образом может привести к патологиям и вымиранию здорового человеческого рода.Года назад вышла 340-страничная скандальная книга немецкого журналиста Эрика Шлоссера «Нация фастфуда» (Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal). Автор книги подробно рассказал из чего делается еда McDonald's
Извините, вам запрещён просмотр содержимого спойлеров.

Но иногда и сам туда захожу. Тянет человека иногда и водочки выпить и фастфуд съесть bad
« Последнее редактирование: 23 Ноябрь 2012, 16:56:12 от Gubur` »
Записан

Vishyn

  • Поселенец
  • *
  • Reputation: 0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6

Если о таком думать, быстрее сердечко не выдержит.

Жить вообще вредно. От этого все умирают.
Записан

Skywalker

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1937
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1157
  • Ура, Россия!

Цитировать
Даже пчёлы давно делают модифицированный мёд
завидую белой завистью британским ученым. С таким то воображением.....
Записан

Пэтриот

  • Ветеран
  • *****
  • Reputation: 1059
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 890
  • Энгельс- моя Родина!

возвращаясь к началу, к списку вредных продуктов скажу о себе и своей семье .Из всего списка ничего практически не покупаем. Но иногда ,очень редко, бывает что и берем. Редко-это не постоянно и вреда большого тут нет.Так, чисто полакомиться. Поэтому мой совет, не приучайте своих детей к этим лакомствам, они как наркотик. Купите лучше наш, Российский шоколад или лимонад.
Записан

Capacit

  • Поселенец
  • *
  • Reputation: 0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 9

Хорошо иметь свое хозяйство,когда все домашнее и ты знаешь из чего это и как это выращивалось, а если покупать в магазине все равно не угадаешь что тебе туда подложат и намешают.
Записан

К.Сергеев

  • Коренной житель
  • ****
  • Reputation: 862
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 423

Главный технолог мясокомбината выступает по телику:
- Наш комбинат - поставщик Кремля, и поэтому мы используем в своей продукции только хорошо протестированные ингредиенты.

- Слышь, Зин, этот мужик говорит, что они кладут в свою кремлевскую колбасу только уже использованную туалетную бумагу...
Записан
Страницы: 1 [2]   Вверх